陸琴,1971年生,致公黨台灣褐藻醣膠揚州市副主委,揚州陸琴腳藝三把刀發展有限公司董事長,第十屆、第十一屆全國人大代表。1988年從揚州浴室修腳學徒工做起,精研專業技藝,受到過高層政要接見,曾為港台名流獻藝,全國足浴保健企業評審委員會委員。“陸琴腳藝”獲得江蘇省著名商標和名牌產品稱號,起草的服務標準成為江蘇省地方標準,2013年獲“江蘇省服務業專業人才特別貢獻獎”。
  陸琴,從國營浴室學徒工做起,連續兩屆當關鍵字排名選全國人大代表;1998年創建揚州陸琴腳藝三把刀發展有限公司,從最初的不願意開辦連鎖店到現在擁有超百家門店,從業人員過萬;去年獲頒“江蘇省服務業專業人才特別貢獻獎”……一系列經歷頗具傳奇色彩。2013年的最後一天,在陸琴腳藝的揚州旗艦店,對著一壺清茗,記者聽著她娓娓道來。
  史上蒸烤箱首批女修腳工
  1988年,揚州市政府針對揚州三把刀之一的修腳技藝面臨失傳狀況,專門下文要求當時的國營揚州浴室招收修腳工,最後招收了20人,其中15男5女,而這5名女修腳工是揚州歷史上首批女修腳工。相關部門還專門規定,除非健康原因,這5名女系統家具性在本單位不得轉崗。由於當時對修腳行業的偏見和歧視,這20人中最後堅持做修腳工的只有兩名,陸琴是其中之一。
  陸琴自陳當時並沒有想太多,只是覺得揚州修腳師傅在外名氣威剛記憶卡很大,算技藝也好,算歷史文化也罷,自己儘力做好就是,“三百六十行,行行出狀元”。這種“肉上雕花”的技術,修習頗為不易,她在師傅的指導下,每天練習,幾個月才掌握了各種修腳技藝和診治肉刺、甲溝炎等腳病的方法。到1992年,首屆“全國優秀服務員”評選,陸琴成為當選的200人中最年輕的一位。
  “過程的體驗更重要”
  隨著國企改革改製,國營浴室不復存在,陸琴下崗了。憑著過硬的技術,她建立了專業的修腳館,並同時在大浴場掛牌服務,陸琴腳藝成了揚州修腳業的金字招牌。經過多年的磨練,技藝也日臻成熟,在行業內率先採用難度較大的刀法——錛法和整法,並以傳統中醫活血化瘀、除濕排毒理論為指導,使部分腳病的醫治效果顯著,痛苦小且不易複發。口口相傳使陸琴腳藝走出揚州,走出江蘇,走向海外,香港政要和演藝明星常邀請她去香港服務。
  這時,向她學藝的人也越來越多,陸琴覺得在浴場服務徒弟太多影響人家生意,就萌生了成立培訓機構的想法,於是2002年,陸琴腳藝職業培訓學校應運而生了。如今,在揚州立新路的教室里,每年有上千人次培訓足療、刮痧、腳病、美甲等專業,而同時,每天有近300位老人在這兒享受免費的修腳服務。陸琴戲稱,“在揚州,只要想修腳的老人,我們基本服務過了。”陸琴對學員要求很嚴,她自己的腳都讓學員修。她覺得不能光看修出來的結果,在修的過程中腳的握法,下刀的角度、力度,痛感等都很重要。她把修腳當成了藝術,覺得“過程的體驗更重要”。
  維護品牌形象
  2003年,陸琴當選全國人大代表,也迎來了第一位想與她談連鎖或加盟發展的客戶——常熟的一位女企業家,她當時的第一反應居然是拒絕。憶起當年心境,陸琴說:“我覺得她那企業跟修腳不搭界,她搞修腳業搞不好,搞不好了不就砸了品牌了?而且不光是陸琴腳藝的品牌,還有揚州三把刀的品牌。” 可這位女企業家很有耐心,多次到揚州拜訪她,並且邀請她到當地去看,表示完全按她的要求搞店面,搞服務。皇天不負有心人,陸琴腳藝終於走出了連鎖經營的第一步。
  到了現在,陸琴腳藝的連鎖店有了標準的規範,而且她還主持制定了行業的硬件五星標準,這個標準涉及店面面積、床位、停車位、技師數等要求。連鎖合同3年一簽,如果3年後驗收達不到行業標準或被髮現其他違規,就會被取消連鎖資格,以防不規範的經營場所和經營手段損毀了陸琴腳藝的品牌形象。
  建標準以便傳承
  傳統的修腳都採用師帶徒的模式,陸琴學藝時的師傅沒有系統的理論教材,說不通的時候就讓徒弟站旁邊看,這樣的模式就導致技藝無法傳承。陸琴在做大“足部護理”產業開辦學校的同時,將多年心得歸納整理,出版了《修腳保健知識》、《腳藝真傳》、《陸琴腳藝》三本專著,改寫了沒有書面教材的歷史。江蘇省人社廳也將陸琴聘為省職業技能鑒定專家委員會委員,讓她專門負責修腳師職業技能鑒定省題庫的開發,近年來她把中醫保健、筋絡學、修腳技藝等綜合起來,開發了科學配比的省級題庫。
  陸琴腳藝這些年不僅接待海外客戶,而且她經常代表揚州到歐美等地獻藝;陸琴腳藝職業培訓學校的學員也有了來自我國臺灣地區和日本、新加坡、加拿大等地的學員,所以光靠親傳已經無法滿足修腳行業走向全國,走出國門的需要,陸琴就主持修訂修腳服務本身的標準。“就是在國內,不同地區對服務項目的叫法都不同,同樣叫刮腳,上海和揚州是完全不同的含義。”陸琴說到設立標準,顯得有些無奈:2009年由陸琴腳藝制定的揚州修腳服務標準經省技術質量監督局審定,批准為省地方服務標準;但由於揚州不具備申報國標的資質,所以目前由全國商業聯合會沐浴專業委員會成立了大的標準委員會,其下的足部護理標準委員會由陸琴領銜在制定國標。
  放眼未來,陸琴腳藝任重而道遠。
  朱華斌 徐明君
     (原標題:從技術到藝術 從品牌到標準)
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